|
|
Zure Saus Met Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eierdooiers, 1/2 eetlepel maizena, 1 1/2 dl water, 3 gram zout, 2 eetlepels azijn, 25-100 gram boter, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de dooiers heel goed,, voeg de maizena, het water, het zout en de azijn toe. Verwarm al kloppende in een heet waterbad. Laat ze niet doorkoken. U voelt wanneer de saus gebonden is, er is veel geduld voor nodig. Roer er van het vuur de boter en de peper door.
|
|
|